Feeding the world

Feeding the world

Feeding the world without consuming the earth Protifarm is de grootste Nederlandse insectenkweker die larven van de buffalokever (Alphitobius diaperinus) kweekt en verwerkt tot voedzame en herkenbare ingrediënten voor de voedselindustrie.  Ze leveren getextureerde...
Interview Insect Valley Europe

Interview Insect Valley Europe

Insecten op het menu! Insecten  zitten bomvol eiwitten en vetten en kunnen een hele goede vervanger zijn voor bijvoorbeeld vlees. Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te voorzien is de transitie van dierlijke naar alternatieve eiwitten...
Van bugs naar business

Van bugs naar business

Van bugs naar business: kapitaal, kennis en ketensamenwerking zijn cruciaal   New Generation Nutrition (NGN) uit Den Bosch is in 2012 opgericht om als pionier de insectensector aan te jagen en door te ontwikkelen naar een professionele sector. NGN gelooft erin dat ...