Insect Valley Europe digital

Insect Valley Europe digital

Insect Valley Europe is going digital!   Het bedrijf Assistual heeft voor Insect Valley Europe een digitaal platform gecreëerd voor mensen die ‘iets’ met insecten hebben of er iets mee willen gaan doen. Volgens Marjolein Verleun en Richard Copp was er een grote...
Feeding the world

Feeding the world

Feeding the world without consuming the earth Protifarm is de grootste Nederlandse insectenkweker die larven van de buffalokever (Alphitobius diaperinus) kweekt en verwerkt tot voedzame en herkenbare ingrediënten voor de voedselindustrie.  Ze leveren getextureerde...
Interview Insect Valley Europe

Interview Insect Valley Europe

Insecten op het menu! Insecten  zitten bomvol eiwitten en vetten en kunnen een hele goede vervanger zijn voor bijvoorbeeld vlees. Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te voorzien is de transitie van dierlijke naar alternatieve eiwitten...